去核打漿機提高了生產效率   
   去核打漿機適用于核果類（芒果、桃、杏、楊梅）、漿果類（獼猴桃、草莓）、及預煮軟化后的仁果類（蘋果、梨）等水果的去核及打漿分離。
   去核打漿機漿渣自動分離；既可組合在生產線上、又可單機生產；與物料接觸部分均以不銹鋼制作，符合食品衛生。該機有單道、雙道兩種機型，當用于核果類水果打漿時，若選用單道去核打漿機，只要換轉子，即可去核，皮肉流入下道工序，即可去皮打漿；若選用雙道去核打漿機，即可實現去核（頭道）、去皮打漿（二道）工藝。
   去核打漿機主要結構：傳動系統、軸承座、套軸、筒后蓋、擋漿盤、筒身、花鍵軸、篩網、刮板（或打漿棒）、筒前蓋、機架等。電機通過三角帶傳動，使轉子部件高速旋轉，水果由進料口機內，送料漿葉將物料螺旋輸送至打漿棒，在打漿棒的作用下，物料被搗爛。由于離心力的作用，物料中的汁液和肉質（已成漿狀）通過篩網上的篩孔進入下道工序，由出渣漿葉排出出渣口，從而實現漿渣自動分離。
   電機通過三角帶傳動，使安裝在花鍵軸上的刮板高速旋轉，當經過破碎的水果通過進料口進入機內時，擋漿盤將物料均勻排發到刮板和篩網之間，由于刮板的回轉作用和導程角的存在，使物料沿著園筒向出口端移動，移動的軌跡呈螺旋狀，物料就在刮板和篩網之間移動過程中受離心力的作用而被擦碎，汁液和肉質（已成漿狀）從篩孔通過進入下道工序，皮和籽等則從出渣斗排出，從而達到自動分離的目的。
   只要變換不同規格的篩網以及調整刮板導程角的大小，可改變不同的打漿速度，獲滿意的效果。首先檢查轉子部件各零件間的連接是否牢固可靠、電機轉向與標牌是否一致，再向去核打漿機兩端軸承加進20號機械油，順時針轉動手輪，鎖緊筒前蓋，方可開車；然后均勻加進物料切勿沖擊。視出渣出漿具體情況，適 當調整刮板的螺旋角及刮板與篩網的間隙，使渣的含汁量達到工藝要求。停車：逆時針轉動手輪，電機停止轉動后，拉去總閘。
   當轉子未停止轉動時，切勿打開筒前蓋。每班工作后，必須清洗保養一次，以防止物料在機內發酵變質及潤滑部分失油。清洗去核打漿機時，打開筒前蓋，擰下花鍵一端的拉緊螺釘，即可方便的抽出轉子部件，篩網可直接取出。