水果加工生產(chǎn)線采用的破碎打漿機，比傳統(tǒng)打漿機出汁率提高2-3%，針對干果采用預煮后再打漿的工藝，能zui大限度的將干果中的有效營養(yǎng)成分提取出來，融合，采用多效超低溫真空濃縮與超高溫瞬時殺菌相結合，可以根據(jù)工藝線路zui大限度地截留原果的自然風味、色澤和營養(yǎng)成分。

   我國的水果加工生產(chǎn)線凍工藝技術有了許多重大發(fā)展，首先是速凍果蔬的形式由整體的大包裝轉(zhuǎn)向經(jīng)過加工鮮切處理后的小包裝；其次是凍結方式開始廣泛應用以空氣為介質(zhì)的吹風式凍結裝置、管架凍結裝置、可連續(xù)生產(chǎn)的凍結裝置、流態(tài)化凍結裝置等，使凍結的溫度更加均勻，生產(chǎn)效益更高。第三是作為冷源的制冷裝置也有新的突破，如利用液態(tài)氮、液態(tài)二氧化碳等直接噴灑凍結，使凍結的溫度顯著降低，凍結速度大幅度提高，速凍果蔬的質(zhì)量全面提升。在速凍設備方面，我國已開發(fā)出螺旋式速凍機、流態(tài)化速凍機等設備，滿足了國內(nèi)速凍行業(yè)的部分需求。

   水果加工生產(chǎn)線超高溫瞬時殺菌機和無菌大袋灌裝機可進行聯(lián)動在線CIP清洗和SIP消毒，以保證成品的品質(zhì)，融合，經(jīng)過技術改造升級的套管式殺菌機，相比傳統(tǒng)結構節(jié)能30%以上，獲得國家證書。水果加工生產(chǎn)線溫度控制能控制zui終產(chǎn)品的粘度、顏色等質(zhì)量指標，同時確保殺菌*，根據(jù)不同產(chǎn)品定位設計適合客戶需求的*化工藝線路，力求工藝、設備簡單，運行穩(wěn)定，節(jié)能可靠，也可能根據(jù)客戶要求結合當?shù)刭Y源，設計多種水果加工的復合生產(chǎn)線，擴大設備利用率。

   水果加工生產(chǎn)線電控系統(tǒng)采用西門子、施耐德等品牌，生產(chǎn)自動化程度高，具有蔬菜清洗機/風干機/輸送線，本設備機架采用SUS304不銹鋼制作，符合國家食品出口標準，流水線中各單機可以根據(jù)用戶各自不同的加工特點量身定制，滿足工藝要求，清洗機采用高壓氣泡水浴清洗，清洗能力達，洗凈率高且不損傷物料，經(jīng)過旋翻至輸送網(wǎng)帶，在網(wǎng)帶上進行高壓水流清洗zui后傳送到挑選平臺，進行公共分揀。 

   水果加工生產(chǎn)線能有效去除產(chǎn)品表面水滴，大大縮短了貼標，裝箱的準備工作，適宜流水線作業(yè)，提高企業(yè)生產(chǎn)自動化程度，吹干風溫為常溫，有效保護物料本身的色澤和品質(zhì)。